吉安堆花酒,是江西地方名酒,已有一千七百多年的歷史。

 

它以大米為原料,采用傳統工藝,通過老窖發(fā)酵、分級儲存、合理自兌而成，具有醇香濃郁、入口綿甜的特點。相傳，該酒之所以叫“堆花”，與南宋民族英雄文天祥有關。